Nouilles chinoises
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Qui est-elle, famille, genre
Les Chinois seraient bien les inventeurs des pâtes, et pas les Italiens ou les Arabes. Ces filaments marrons jaunâtres, vieux de 4 000 ans, ont été découverts par des archéologues chinois et américains dans un bol renversé, enfoui sous 3 mètres de couche sédimentaire sur le site de Lajian, en bordure du fleuve jaune, au nord-Ouest de la Chine. Très fins, de 3 millimètres d'épaisseur, certains d'entre eux mesure jusqu'à 50 centimètres de long.
Selon les découvreurs, il s'agirait donc de nouilles, fabriquées selon une méthode traditionnelle chinoise qui consiste à étirer la pâte à la main. Les sédiments avoisinants contenant des traces de millet, ils proposent que cette céréale en soit un principal constituant, mais sans confirmation directe. En outre, l'état des grains d'amidon que contiendraient ces nouilles laisse sceptiques certains spécialistes: des études complémentaires seraient nécessaires pour démontrer que ces filaments ne sont pas des excréments d'animaux.

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Comment elle est, physiologie, phylogénie

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Recherche décembre 2005 n392
 
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Je crois que, si les êtres humains que nous sommes ne parviennent pas toujours à évoluer comme ils le souhaiteraient _à s'épanouir professionnellement, sentimentalement et sexuellement (ce que j'appelle les trois pôles d'intérêts) c'est parce qu'il y a des barrages qui entravent leur désir d'accéder à un rêve inachevé. Je pars du principe que tout est possible, à condition de s'entourer de gens qui nous poussent à croire en nous.
 
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